Descubre cómo preparar unos espaguetis aglio e olio fáciles y rápidos, con ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla. Una receta italiana tradicional perfecta para cenas ligeras y sabrosas.”
🧾 Ingredientes para dos personas:
- 200g espaguetis
- 3-4 dientes de ajos laminados
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de guindilla o chile (opcional)
- Sal al gusto
- 1 cucharada de perejil picado (opcional)
👩🍳 Preparación paso a paso:
1 Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que queden al dente.
2 Mientras, calienta el aceite en una sartén y añade el ajo laminado a fuego medio-bajo.
3 Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la guindilla si la usas.
4 Escurre la pasta reservando un chorrito del agua de cocción.
5 Mezcla la pasta con el aceite y el ajo. Si hace falta, añade un poco del agua reservada para ligar la salsa.
6 Termina con perejil picado y ajusta de sal.
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