
Ingredientes:
-3 latas de atún
-2 patatas pequeñas
-2 ramas de apio
-1 taza de pan rayado
-1 taza de harina
-2 huevos batidos
-Sal, pimienta
-aceite para freír
Preparación:
-3 latas de atún
-2 patatas pequeñas
-2 ramas de apio
-1 taza de pan rayado
-1 taza de harina
-2 huevos batidos
-Sal, pimienta
-aceite para freír
Preparación:
Cocer las patatas en suficiente agua con sal. Una vez tiernas pelar y hacer puré
con la ayuda de un tenedor. Mezclar con el atún escurrido. Sazonar.
Pelar el apio , picar y añadir a la mezcla. Formar las croquetas.
Pasar por el harina, el huevo y el pan rayado. Freír en abundante aceite.

