MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS

Ingredientes:
-500g de pimientos rojos
-200g de azúcar
-50g de vinagre o limón
-1 vaso de agua (aproximadamente 100g)

Preparación:
-Triturar los pimientos 30seg. aumentando las velocidades de 5 a 7.
-Añadir todo los ingredientes y programar 30min., 110º, vel.2
-Tapamos con el cestillo al revés.


Yo al no tener pimientos naturales use una lata de pimientos
del piquillo, salen riquisimos.

SALSA DE TOMILLO Y PIMIENTA

Ingredientes:

-1/2 cebolla

-2 dientes de ajo

-aceite

-1 cucharada de tomillo

-1 cucharadita de pimienta

-2cucharadas de miel

-1 taza de whisky

-2 pastillas de caldo

-2 vasos de agua

Preparación:

-Poner la cebolla y el ajo, y triturar a velocidad 6. Poner el aceite i sofeir 2:30 min., 120º, velocidad 1

-Añadir el tomillo y la pimienta, programar 2min., 120º, velocidad 1.

-echar la miel disuelta en el whisky, programar 2min., 120º, velocidad 1.

-Añadir las pastillas de caldo disueltas en el agua, Programar 2min., 120º, velocidad 2.

-Triturar

LACTONESA

Ingredientes:

-5 cucharadas de leche
-1 taza de aceite
-zumo de limón
-sal

Preparación:

-Poner en el vaso de la batidora la sal, la leche y el zumo de limón. Batir e ir incorporando poco a poco el aceite hasta que quede espesa. Se hace exactamente igual que la mayonesa.