Ingredientes:
-6 dientes de ajos
- 1 cubilete de perejil
-2 pastillas de caldo
-azafrán
-50gr de zumo de limón
-50gr de zumo de naranja
-800gr de agua
-100gr de aceite
-100gr de pimiento verde
-100gr de pimiento rojo
-200gr de tomate natural triturado
-100gr de judías verdes
-100gr de alcachofas
-100gr de calabacin
-100gr de champiñones fileteados
-50gr de guisantes
-50gr de habas
-330gr de arroz
Preparación:
-Ponemos en el vaso 4 dientes de ajo, el perejil y las pastillas de caldo. Programamos 15 segundos a velocidad 4. Añadimos los zumos, el azafran y el agua, y programamos 30 segundos a velocidad 8. Reservar.
-Ponemos en el vaso los pimientos y 2 ajos, picamos 8 segundos a velocidad 4. Añadimos el aceite y el tomate, programamos 5 minutos, 120º, velocidad 1.
-Ponemos la mariposa y añadimos el resto de verdura, programamos 9 minutos, 120º, velocidad 2.
-Añadimos el arroz y programamos 3 minutos, 100º, velocidad 2.
-Añadimos el caldo reservado, en lugar del vaso dosificador colocamos el cestillo invertido. Programamos 13minutos, 110º, velocidad 2.
-Dejar reposar unos minutos antes de servir.
*nota: Este arroz esta muy bueno aunque cambiéis algunos ingredientes. Yo alguna que otra vez he cambiado el tomate natural por tomate frito, el zumo de los cítricos por un poco de vino y he utilizado verdura de menestra al verme desaviada. Espero os guste, en casa encanta.
