MOUSSE DE FRESA

Ingredientes:
-100g de azúcar
-300g de fresas congeladas
-2 claras de huevo
-zumo de 1/2 limón

Preparación:
-Pulverizamos el azúcar 15seg. a vel.10
-Añadimos las fresas y picamos 30seg. aumentando la velocidad de 7 a 10.
-Ponemos la paleta mezcladora y echamos las claras y el zumo de limón.
Y emulsionamos 2min. a vel.5.
Si no monta bien poner más tiempo.


Esta mousse esta para chuparse los dedos. Mis invitados quedarón con la
boca a bierta.

2 comentarios:

  1. Marga hace tiempo que no lo hago porque con el embarazo no se puede comer huevos crudos, en cuanto pueda yo subo la fotito. Gracias por la visita

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