ESPAGUETIS AGLIO E OLIO (RÁPIDOS)

Descubre cómo preparar unos espaguetis aglio e olio fáciles y rápidos, con ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de guindilla. Una receta italiana tradicional perfecta para cenas ligeras y sabrosas.”

 

🧾 Ingredientes para dos personas:

• 200g espaguetis

• 3-4 dientes de ajos laminados

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  

• 1 pizca de guindilla o chile (opcional)

• Sal al gusto

• 1 cucharada de perejil picado (opcional)

👩‍🍳 Preparación paso a paso:

1 Cuece los espaguetis en agua con sal hasta que queden al dente.

2 Mientras, calienta el aceite en una sartén y añade el ajo laminado a fuego medio-bajo.

3 Cuando el ajo empiece a dorarse, añade la guindilla si la usas.

4 Escurre la pasta reservando un chorrito del agua de cocción.

5 Mezcla la pasta con el aceite y el ajo. Si hace falta, añade un poco del agua reservada para ligar la salsa.

6 Termina con perejil picado y ajusta de sal.