Esta estupenda y deliciosa receta es de Titaniii del blog Arca de Recuerdos.
La manera tradicional de hacer arroz
con leche con un toque dulce.
Ingredientes para el arroz con leche:
-120gr de arroz
-1 litro de leche
-1 ramita de canela
-1 corteza de limón
-1 corteza de naranja
-6 cucharadas colmadas de azúcar
-1 cucharadita de maizena(opcional)
-canela en polvo para adornar
Ingredientes para el caramelo:
-150gr de azúcar
-1 brik pequeño de nata liquida
Preparación del arroz con leche:
Hervir la leche con la cascara de naranja, la de limón, la canela y el arroz.
Cuando veáis que esta cocido, añadir el azúcar. Disolver el harina de maizena
en un poco de agua y añadir. Dejar hervir un poco más. Dejar enfriar en el
mismo cazo moviendo de vez en cuando.
Preparación para el caramelo:
Caramelizar el azúcar y añadir la nata poco a poco. Hervir hasta tener una
crema fina y sin grumos. Dejar enfriar.
-Montar la copa poniendo una capa de arroz y un poco de caramelo.
Qué rico este arroz con leche...con caramelo nunca lo probé...pero promete!!! Susi.
ResponderEliminarYO LOS PROBEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM..............
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